Dossier

Mais pourquoi enrichir des gens déjà très riches ?

56 000 ultra-riches possèdent 3 fois plus que la moitié de la population mondiale

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Coup de cœur durable

Le Fourgon remet la consigne au goût du jour

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Entretien

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Comprendre en 1 minute

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Guide pratique écologique

Sept habitudes à prendre pour réduire le plastique et faire plein d’économies

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Recette de saison végétarienne

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Entretien

Comment vivre comme un centenaire ? Comment vieillir en bonne santé ? La chercheuse Stacy Andersen répond.

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Et démonte les fausses idées.

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A découvrir

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Méconnu, ce trouble des émotions touche pourtant 10 % de la population

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Le chiffre

Nombre de pas par jour pour rester en bonne santé : 7 000 !

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Et non 10 000, comme on l’a souvent entendu  !

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Le chiffre

6h50 : c’est le temps moyen du sommeil des Français

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Celui-ci ne cesse de baisser depuis 50 ans.

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Recette de saison végétarienne

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Ne jetez plus vos bouts de croissants rassis. Le croissant, nature, au beurre, frais ou un peu vieilli, c'est du bonheur tout le temps !

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Coup de cœur durable

Un atelier pour réparer sa combinaison en néoprène

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Plongée, apnée, surf, kite, voile : fini les trous dans les combinaisons !

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Luttez contre les maux de tête avec la menthe poivrée - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Médecine douce et préventive

Nos conseils : simples et faciles à mettre en oeuvre !

Toutes nos recettes végétariennes et de saison🍇

Chaque semaine, on vous concocte une recette végétarienne et de saison. Dans leur grande majorité, nos recettes sont très simples à faire. Nous les avons imaginées et testées pour vous. C’est aussi nous qui les photographions après les avoir cuisinées. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons.

Si vous en avez la possibilité, choisissez de préférence des fruits et légumes bios et cultivés localement.

Bon appétit !

Régalez-vous ! 😋

Infos, analyses, enquêtes


Podcasts

Un téléphérique urbain en banlieue parisienne : parole aux usagers 🎤

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Imène, Tassadit, Premta et Waly nous ont raconté ce qu'ils pensaient du câble C1 : ce nouveau moyen de transport pratique, rapide et écologique

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Marine, partie vivre en montagne pour moins consommer

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Marc-André Selosse : comment aider la forêt ?

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Lise, vers le zéro déchet sans prise de tête

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Jean-Luc Goudenèche, agriculteur victime des pesticides

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Les indispensables guides pratiques !

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

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Entretiens, portraits, témoignages

Entretien

Avec Bord à Bord, Henri Courtois fait manger des algues aux Français

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Faire découvrir cet aliment aux mille vertus : un défi mené depuis 30 ans !

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Des gens qui se bougent

Patrick Barbier, maire de Muttersholtz, une commune où 90% des enfants vont à vélo à l’école.

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"Il a fallu dix ans de dialogue et de patience." " J'y croyais qu'à moitié, mais je suis d’un naturel très optimiste. Je considère qu'on échoue que lorsqu’on n'essaye pas." "Le dialogue... c’est l’outil numéro un. Le second, c’est la durée. Tout a été fait à l’amiable".

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Entretien

Élevage durable ? « Il n’y a pas d’agriculture durable sans élevage », Xavier Fernandez, de l’Inrae.

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Comprendre les enjeux de l'élevage durable.

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Entretien

Cohabitation entre loup et homme  : l’autrice Caroline Audibert raconte son enquête

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"Le loup est devenu un animal politique".

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Elaborées et testées par la Bouscule

Nos recettes de saison, simples, saines et végétariennes

Chez La Bouscule, nous sommes convaincus que notre alimentation est une clé majeure pour notre santé et l’écologie.

 

En cuisinant à partir d’ingrédients bruts, de saison, locaux et idéalement bios, on évite les pesticides, les additifs douteux, le trop de sel, le trop de sucre et les emballages.

 

Et au final, c’est souvent beaucoup plus économique.

 

On permet à des agriculteurs qui se sont engagés dans des pratiques vertueuses de vivre correctement et sans craindre pour leur santé.

 

Sans pesticides ni engrais chimiques, les sols et la biodiversité sont respectés pour une agriculture durable.

 

Toutes nos recettes sont élaborées, testées et photographiées par nos soins.

 

Recette de tourte aux pommes de terre et aux algues
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Recette de tacos végétariens très goûteux aux pois chiches, citron confit et guacamole
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Recette facile de mafé végétarien
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Belles adresses et voyages engagés

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos belles adresses et restos engagés en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Nous arrivons incognito et nous payons repas et hébergement comme tout le monde.

Resto engagé

BIG sister : un café-brunch végétal à Nancy

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Des brunchs à savourer du petit-déjeuner au goûter.

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Les Récoltants, un restaurant de la fourche à la fourchette à Bordeaux

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Goûteux et inventif, un restaurant exemplaire qui produit ses légumes en agriculture biologique.

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Resto engagé

Peacefood Café : de délicieux burgers vegan à Montpellier

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Un petit restaurant chaleureux, gourmand, et accessible !

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Coups de cœur durables

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos coups de cœur en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Lorsqu’il s’agit de produits ou de services payants, nous payons comme tout le monde. Nous refusons les échantillons.

Coup de cœur durable

Un atelier pour réparer sa combinaison en néoprène

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Le coffret Recto Verso France propose 100 randonnées dans tout l'hexagone pour tous les niveaux.

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Pastoraloup : voulez-vous prêter main forte aux bergers ?

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«  Favoriser la coexistence entre les activités pastorales et le loup  en France ».

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Des chiffres qui interpellent


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Des oméga-3 à la vitamine B12 en passant par le jugement social, le livre répond aux questions sur l’alimentation végétale.

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Un livre pour tout comprendre à la biodiversité, avec Marc-André Selosse

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Un ouvrage court, synthétique et accessible.

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